Ħafna probabbli, l-inbid jakkumpanja persuna mill-mument li wieħed mill-antenati preistoriċi tagħna kielu xi frott immuffat u wara ħass ewforija għal żmien qasir. Wara li qasam l-hena tiegħu ma 'sħabu t-tribużi, dan l-eroj mhux magħruf sar l-antenat tal-inbid.
In-nies bdew jikkunsmaw meraq tal-għeneb iffermentat (iffermentat) ħafna aktar tard. Iżda xorta mhux tard wisq biex tiddetermina minn fejn ġej l-isem tax-xarba. Kemm l-Armeni, il-Ġorġjani u r-Rumani jitolbu l-kampjonat. Fil-lingwa Russa, il-kelma "inbid", x'aktarx, ġiet mil-Latin. Self ovvju bir-Russu akkwista interpretazzjoni wiesgħa, kemm jista ’jkun: bdew isejħu l-inbid kollox alkoħol iktar b’saħħtu mill-birra. L-eroj tal-istorja "L-Għoġol tad-Deheb" sejjaħ flixkun tal-vodka "kwart tal-inbid tal-ħobż". U madankollu, ejja niftakru x-xaħmijiet dwar l-inbid fl-interpretazzjoni klassika tiegħu bħala xarba magħmula minn għeneb iffermentat.
1. Il-ħajja tad-dielja tegħleb kontinwament. Iktar ma tkun sħuna l-klima, iktar ikunu profondi l-għeruq tagħha (xi kultant għexieren ta 'metri). Iktar ma jkunu profondi l-għeruq, iktar ma jikbru l-ispeċi, iktar tkun varjata l-mineralizzazzjoni tal-frott futur. Differenzi kbar fit-temperatura u l-faqar tal-ħamrija huma wkoll ikkunsidrati ta 'benefiċċju. Dawn huma wkoll l-ingredjenti ta 'nbid tajjeb.
2. Fil-qabar ta 'Tutankhamun, sabu anfora ssiġillata bl-inbid bi skrizzjonijiet dwar il-ħin tal-produzzjoni tax-xarba, l-inbid u stima tal-kwalità tal-prodott. U għall-iffalsifikar tal-inbid fl-Eġittu tal-qedem, l-awturi kienu għerqu fin-Nil.
3. Il-kollezzjoni tal-assoċjazzjoni "Massandra" fil-Krimea fiha 5 fliexken inbid tal-ħsad tal-1775. Dan l-inbid huwa Jerez de la Frontera u huwa uffiċjalment rikonoxxut bħala l-eqdem fid-dinja.
4. Fl-aħħar tas-seklu 19, l-inbid Ewropew ħa daqqa ta 'ħarta. Ix-xtieli infettati bil-filossera tal-għeneb, insett li jiekol l-għeruq tal-għeneb, inġiebu mill-Amerika. Il-Phyloxera infirxet madwar l-Ewropa sal-Krimea u kkawżat ħsara kolossali lill-produtturi tal-inbid, li ħafna minnhom saħansitra marru l-Afrika. Kien possibbli li tlaħħaq mal-filossera biss billi taqsam varjetajiet ta 'għeneb Ewropej ma' dawk Amerikani, li kienu immuni għal dan l-insett. Iżda ma kienx possibbli li tirbaħ rebħa sħiħa - dawk li jkabbru l-inbid għadhom jew jikbru ibridi jew jużaw erbiċidi.
5. L-inbid abjad għandu effett antibatteriku qawwi, li l-mekkaniżmu tiegħu għadu mhux magħruf. Huwa impossibbli li tispjega din il-proprjetà bil-kontenut ta 'alkoħol fl-inbid - il-konċentrazzjoni tagħha hija baxxa wisq. Ħafna probabbli, il-kwistjoni hija fil-preżenza ta 'tannini jew żebgħa fl-inbid abjad.
6. Sediment f'port vintage mhuwiex sinjal li int liebes iż-żibel. F'port tajjeb, irid jidher fir-raba 'sena tat-tixjiħ. Il-ħaġa ewlenija mhix li tferra dan l-inbid mill-flixkun. Għandu jitferra 'f'decanter (il-proċedura tissejjaħ "decantation"), u mbagħad imbagħad ferra' f'ħġieġ. F'inbejjed oħra, is-sediment jidher aktar tard u jindika wkoll il-kwalità tal-prodott.
7. Ftit inbejjed jitjiebu bl-età. Ġeneralment, l-inbejjed lesti għax-xorb ma jtejbux mat-tixjiħ.
8. Ir-raġunijiet għaliex il-volum ta 'flixkun standard ta' l-inbid huwa eżattament 0.75 litri mhuwiex stabbilit b'mod preċiż. Waħda mill-aktar verżjonijiet popolari tgħid li meta esportat inbid mill-Ingilterra lejn Franza, btieti b'kapaċità ta '900 litru ntużaw għall-ewwel darba. Meta biddel għal fliexken, irriżulta 100 kaxxa ta '12-il flixkun kull waħda. Skond it-tieni verżjoni, il-Franċiżi "Bordeaux" u l-Ispanjoli "Rioja" ġew imferra fi btieti ta '225 litru. Dan huwa eżattament 300 flixkun ta '0.75 kull wieħed.
9. Raġuni kbira biex turi lilek innifsek bħala għarfien hija li tuża l-kliem "bukkett" u "aroma" b'mod korrett. Fi kliem sempliċi, "aroma" hija r-riħa ta 'għeneb u nbejjed żgħar; fi prodotti aktar serji u maturi, ir-riħa tissejjaħ "bukkett".
10. Huwa magħruf sew li l-konsum regolari ta 'nbid aħmar inaqqas ir-riskju ta' mard tal-qalb. Diġà fis-seklu 21, instab li l-inbejjed ħomor fihom resveratol - sustanza li l-pjanti jnixxu sabiex jiġġieldu l-fungi u parassiti oħra. Esperimenti fuq l-annimali wrew li r-resveratol inaqqas il-livelli taz-zokkor fid-demm, isaħħaħ il-qalb, u ġeneralment itawwal il-ħajja. L-effetti tar-resveratol fil-bnedmin għadhom ma ġewx studjati.
11. L-abitanti tal-Kawkasu, Spanja, l-Italja u Franza tradizzjonalment jieklu ikel b'ammonti eżorbitanti ta 'kolesterol. Barra minn hekk, kważi ma jsofrux minn mard tas-sistema kardjovaskulari kkawżat mill-kolesterol. Ir-raġuni hija li l-inbid aħmar ineħħi kompletament il-kolesterol mill-ġisem.
12. Minħabba l-klima ħażina, il-produzzjoni tal-inbid fid-dinja fl-2017 naqset bi 8% u kienet tammonta għal 250 miljun ettolitru (100 litru f'ettolitru wieħed). Din hija l-inqas rata mill-1957. Xrobna 242 ettolitru mad-dinja kollha għal sena. Il-mexxejja fil-produzzjoni huma l-Italja, Franza, Spanja u l-Istati Uniti.
13. Fir-Russja, il-produzzjoni tal-inbid naqset ukoll b'mod sinifikanti. L-aħħar darba li l-inbid Russi pproduċew inqas minn 3.2 ettolitri kien fl-2007. Ir-riċessjoni hija akkużata wkoll fuq kundizzjonijiet tat-temp ħżiena.
14. Flixkun standard (0.75 litru) ta 'nbid jieħu bħala medja madwar 1.2 kg ta' għeneb.
15. Kull inbid idduq għandu "imnieħer" (riħa), "diska" (il-pjan ta 'fuq tax-xarba fil-ħġieġ), "tiċrit" jew "saqajn" (qtar li joħroġ mill-ħitan tal-ħġieġ aktar bil-mod mill-biċċa l-kbira tax-xarba) u "marġinali" (barra tarf tad-diska). Huma jgħidu li anke billi janalizza dawn il-komponenti, taster jista 'jgħid ħafna dwar l-inbid mingħajr ma jipprova.
16. Il-pjantaġġuni tal-għeneb fl-Awstralja dehru biss f'nofs is-seklu 19, iżda n-negozju mar tajjeb tant li issa dawk li jkabbru bi pjantaġġuni ta '40 ettaru jew inqas huma kkunsidrati mil-liġi bħala intraprendituri żgħar.
17. L-inbid tax-xampanja huwa msemmi għall-provinċja Franċiża ta 'Champagne, fejn huwa prodott. Iżda l-port mhux imsemmi wara l-pajjiż tal-oriġini. B’kuntrast, il-Portugall qam madwar il-belt ta ’Portus Gale (il-Porto tal-lum), li kien fiha muntanja b’għerien kbar li jaħżnu l-inbid. Din il-muntanja kienet tissejjaħ "Port Wine". U l-inbid proprju kien magħmud minn negozjant Ingliż, li rrealizza li l-inbid imsaħħaħ jista 'jinġieb lejn il-patrija aktar faċli minn inbejjed Franċiżi fini.
18. Il-baħħara ta ’Kristofru Kolombu, li naqsu l-inbid, raw il-Baħar Sargasso u għajtu bil-ferħ:“ Sarga! Sarga! ”. Allura fi Spanja sejħu x-xarba għall-foqra - meraq tal-għeneb kemmxejn iffermentat. Kellha l-istess kulur aħdar-griż, u kienet daqstant tbaqbieq daqs il-wiċċ tal-ilma li jinsab quddiem il-baħħara. Iktar tard irriżulta li dan ma kien xejn il-baħar, u l-alka li kienet qiegħda tferrex fiha ma kellha x'taqsam xejn mal-għeneb, iżda l-isem baqa '.
19. Il-baħħara Ingliżi tabilħaqq ingħataw fuq l-inbid tal-vjaġġ, li kien inkluż fid-dieta. Madankollu, din id-dieta kienet pjuttost żgħira: fuq ordni tal-Ammiraljat, il-baħri ngħata pinta waħda (madwar 0.6 litri) ta 'nbid, imħallat fi proporzjon ta' 1: 7, għal ġimgħa. Jiġifieri, l-inbid tferra 'banalment fl-ilma sabiex jiġi protett mill-ħsara. Din ma kinitx xi atroċità speċjali tal-Ingliżi - dwar l-istess inbid "trattat" lill-baħrin fil-flotot kollha. Il-vapuri kellhom bżonn ekwipaġġi b'saħħithom. Sir Francis Drake nnifsu miet b’diżinterija banali kkawżata minn ilma misnieħ.
20. Id-dieta tas-sottomarin Sovjetiċi matul il-Gwerra Patrijottika l-Kbira kienet tinkludi 250 gramma ta 'nbid aħmar kuljum mingħajr ma tfalli. Dan il-porzjon kien meħtieġ minħabba l-fatt li s-sottomarini ta 'dawk iż-żminijiet kienu skomdi ħafna, u l-baħħara ma kellhom imkien fejn jimxu. Dan għamilha diffiċli għall-passaġġ gastro-intestinali biex jaħdem. Biex dan ix-xogħol jiġi normalizzat, is-sottomarin irċevew inbid. Ir-realtà tal-eżistenza ta ’norma bħal din hija kkonfermata minn memorji fejn veterani ta’ ħaddieħor jilmentaw li ngħataw alkoħol minflok inbid, jew irċevew “xott qares” minflok aħmar.
