Il-familja tal-legumi hija diversa ħafna, u r-rappreżentanti tagħha jikbru mad-dinja kollha. Il-legumi mhux biss huma mifruxa ħafna iżda wkoll utli ħafna. Forsi ċ-ċereali biss huma aktar importanti għan-nutrizzjoni tal-bniedem. Il-fażola hija relattivament irħisa, bla pretensjonijiet, nutrittiva, u għandha għadd ta 'benefiċċji oħra. Hawn huma wħud mill-affarijiet magħrufa u mhux daqstant dwar il-fażola:
1. Kif tafu, meta titkellem mal-baħħara, għandek bżonn "timxi" il-baħar. Meta tkellem mal-paraxutaturi, dak kollu li ġara dan l-aħħar għandu jissejjaħ il-kelma "estrem". Meta tkellem mal-botaniċi, għandek tuża l-kelma "fażola" għall-frott kollu fil-qoxra, mhux żerriegħa waħda biss. Dan l-iżball huwa sempliċement insupportabbli għal speċjalisti. Il- "bob" tiegħek huwa attwalment iż-żerriegħa ta 'pjanta tal-legumi. U hu mhux pod! Ġewwa l-miżwed hemm ħitan bejn iż-żrieragħ, iżda ġewwa l-miżwed m'hemm l-ebda.
2. Mil-lat botaniku, il-legumi huma diversi ħafna. Fost l-1,700 speċi, hemm kemm erbaċej u siġar għoljin aktar minn 80 m.
3. L-ikbar fażola hija prodotta bit-tixbit ta 'Entada, il-frott tagħha jikber sa metru u nofs fit-tul.
4. Il-fażola kollha hija mgħottija b'qoxra trasparenti qawwija ħafna. Huwa tant effettiv li jippermetti lill-fażola tibqa 'ħajja fl-iktar kundizzjonijiet iebsa. Pereżempju, ix-xjentisti nebbħu b’suċċess fażola ta ’10,000 sena misjuba fl-Artiku.
5. Il-fażola għandha kombinazzjoni kważi perfetta ta 'proteini u xaħmijiet. Għalhekk, li tiekol fażola minflok laħam huwa tassew b’saħħtu. Barra minn hekk, id-doża normali ta 'kuljum tal-fażola hija biss madwar 150 g.
6. Il-fażola hija tliet darbiet kaloriji daqs il-patata u sitt darbiet kaloriji daqs il-qamħ. Hemm varjetà ta 'għads, li l-frott tiegħu fih 60% proteina. Fl-istess ħin, bħala medja, il-legumi fihom 25 - 30% proteini.
7. Il-fażola hija rikka f'vitamini u nutrijenti oħra. Fihom kalċju, manjesju, potassju, manganiż u numru ta 'aċidi.
8. Ikel li fih il-fażola b'mod attiv ineħħi l-melħ ta 'metalli tqal mill-ġisem tal-bniedem, għalhekk huwa sempliċement neċessarju li tiekol għal residenti ta' reġjuni industrijali.
9. Il-fażola fiha tossini, allura m'għandekx tuża fażola żejda, bħal, tabilħaqq, kwalunkwe ikel ieħor. Ħafna mit-tossini jiġu eliminati billi tgħaddas u tgħalli. Il-fażola għandha tintrema għal problemi fil-frixa, infjammazzjoni fil-passaġġ gastro-intestinali, gotta, nefrite u falliment ċirkolatorju.
10. Il-patrija tal-fażola - il-Mediterran. L-Eġizzjani kieluhom 5,000 sena ilu. U diġà r-Rumani tal-qedem kienu jafu li l-fażola hija tajba għas-saħħa u kienet meqjuma ħafna. Il-fażola kienet magħrufa u apprezzata wkoll fl-Amerika Indjana.
11. Karawett xejn mhu ġewż, imma fażola. Iċ-Ċina hija l-mexxejja dinjija fil-produzzjoni tal-karawett, u kważi l-karawett ikkultivat kollu huwa kkunsmat fil-pajjiż. Iċ-Ċina tipproduċi madwar 40% tal-karawett tad-dinja, u mhix fost l-ewwel ħames f'termini ta 'sehem mill-esportazzjoni.
12. Fil-pajjiżi Ewropej, id-dqiq li minnu jinħema l-ħobż ħafna drabi jkun fih proporzjon żgħir (sa 1%) ta 'dqiq tal-fażola. Barra minn hekk, f'pajjiżi differenti, id-dqiq tal-fażola huwa miżjud għal diversi raġunijiet: fi Franza sabiex ittejjeb id-dehra tal-prodotti tal-forn, fi Spanja - biex iżżid il-kontenut ta 'kaloriji tal-ħobż.
13. Speċjalment għan-Navy Ingliża, trabbet varjetà ta 'fażola, li huma sejħu - Navy bean, jiġifieri, naval bean. B'mod ġenerali, f'ħafna armati tal-Punent, il-fażola tifforma l-bażi tad-dieta tas-suldat.
14. Il-valur tal-fażola kien l-ewwel apprezzat ħafna mill-Amerikani matul id-Depressjoni l-Kbira - il-fażola għenet lil miljuni ta ’Amerikani jgħixu. Minn dakinhar, il-fażola fil-laned ġiet ikkunsidrata bħala ikel għall-foqra fl-Istati Uniti.
15. Il-fażola tassew tikkontribwixxi għal żieda fil-produzzjoni tal-gass fil-passaġġ gastro-intestinali tal-bniedem. Madankollu, din l-azzjoni hija faċilment newtralizzata minn basal, xibt, tursin, karrotti jew meraq tal-larinġ. Iżda bil-frott frisk, il-fażola ma tiswiex.
16. L-aċidi u l-melħ inaqqsu d-diġestjoni tal-fażola. Għalhekk, żid ħwawar u melħ ma 'dixx bil-fażola biss wara li l-fażola tkun imsajra għal kollox.
17. Fil-Messiku, hemm arbuxxell li jipproduċi fażola li taqbeż. Il-larva tal-kamla ġewwa tagħmilhom jaqbżu. Il-larva tiekol il-qalba tal-pod u tista 'tiċċaqlaq fiha, "taħrab" mis-sħana u mid-dawl.
18. Il-kawkaw huwa wkoll fażola. Anzi, it-trab tal-kawkaw, li minnu hija magħmula x-xarba popolari, jinkiseb mill-fażola tas-siġra taċ-ċikkulata. Il-fażola tal-kawkaw mhix affattu bħal pod f'forma, pjuttost tixbah ballun tar-rugby.
19. Il-fażola mhix biss ta 'valur nutrittiv. Jekk l-art li fuqha jikbru uċuħ oħra trid tiġi fertilizzata, il-legumi nfushom jipproduċu fertilizzanti hekk kif jikbru. Il-batterja, li tirċievi n-nitroġenu mill-arja atmosferika, toqgħod fuq l-għeruq tal-legumi. Għaldaqstant, l-uċuħ u l-għeruq tal-legumi huma fertilizzant eċċellenti.
20. L-akaċja, li hija komuni ħafna fil-latitudnijiet tan-nofs u tan-Nofsinhar, hija wkoll legumi. Is-siġra tarrikkixxi wkoll il-ħamrija bin-nitroġenu, bħall-kuġini tal-ġnien tagħha. U minn daqs medju ta 'akaċja matul il-perjodu tal-fjoritura, dawk li jrabbu n-naħal jirċievu madwar 8 litri ta' għasel.
